И опять о еде

[snake_elena]

Со всеми этими событиями у меня в доме внезапно кончились базовые продукты. Даже молока нет, значит, позавтракать ставшей привычной овсянкой с сухофруктами не получалось. И хлеб я вчера забыла поставить, значит, и бутерброд не сделать - да и не с чем, колбаса тоже внезапнок кончилась.
И тогда (вместо того, чтобы срочно бежать в магазин) я вспомнила вот этот рецепт Юры Змоя. Ну, Юра плохого не посоветует, а главное, трудозатрат мало, что для нас с моей ленью чуть не самое главное.

Сыра, увы, в холодильнике тоже не было (бежать, срочно бежать в магазин!), зато была баночка сливок для кофе, яйца и укроп. И сливочное масло.
Все остальное я делала по Юриному рецепту - растопила ложку масла, соединила в миске растопленное масло, 4 столовые ложки сливок, два яйца и порезанный укроп, вылила все это в пакет, завязала на узел и бросила в кипящую воду. На 6 минут с закрытой крышкой. И даже охлаждать не стала, а просто развязала пакет и выложила получившийся омлет на тарелку.
Получилось вкусно даже мне, хотя я не большая фанатка омлетов и яичниц. В общем, прекрасный вариант быстрой и полезной еды, особенно когда в доме больше жрать нечего. Рекомендую.

А теперь все же пойду в магазин, а шоробыть?

Comments

[quichenotte.livejournal.com]

Это гениально! Я обязательно попробую.

[snake-elena.livejournal.com]

Особенно если любишь омлеты. Самое оно. У Юры там вообще пошаговая инструкция с картинками.

[quichenotte.livejournal.com]

Безобразие! Мне даже есть захотелось.

[snake-elena.livejournal.com]

Ну так пойди поешь, че:)) Сразу и опробуешь.

[quichenotte.livejournal.com]

А потом перестану пролезать в дверь.

[snake-elena.livejournal.com]

Так оно же диетическое!:)

[quichenotte.livejournal.com]

Да, особенно со сливками. И потом даже если диететическое весь день жевать, потолстеешь.

[zmoj.livejournal.com]

Сливки идут как опция, вполне можно исключить:)

[quichenotte.livejournal.com]

:) Я добавила. Получилось вкусно, но была жидкость вокруг -- то ли варить надо было дольше, то ли вода проникла. А мешок должен быть сильно больше омлета или нет?

[snake-elena.livejournal.com]

Наверное, вода проникла, у меня никакой жидкости не было. А мешок был сильно больше, но это не специально, а просто какой под руку попался - стандартный полиэтиленовый мешок.

[quichenotte.livejournal.com]

У нас в супермаркетах уже несколько лет не дают обычных полиэтиленовых мешков. Я покупаю мешочки для морозильника, потому что мешки в хозяйстве нужны.

[zmoj.livejournal.com]

Скорее всего недодержали или действительно проникла вода.
Оптимальный вариант - 2 яйца на порцию и держать в кипятке 5 минут под крышкой. Впрочем, переварить довольно трудно, если, конечно, не оставить на час:)
Мешок должен быть достаточно большим. чтобы смесь в нем поместилась и можно было закрутить горловину и завязать её узлом. Перед этим очень советую выжать воздух сколько возможно из мешка, иначе он плавает в кастрюле. Впрочем это можно делать и в пароварке - но сколько займет времени не знаю, не делал ещё.

[snake-elena.livejournal.com]

А ты знаешь, то, что он плавает, ничму не помешало. Крышка же закрыта. У меня плавал.
А в пароварке тоже в мешке, что ли? Или в мисочке для каши?

[quichenotte.livejournal.com]

Может быть, медленнее нагревалось -- у меня плита электрическая. Потому что таймер я поставила на шесть минут. Спасибо за пояснения. Мне что понравилось по сравнению с микроволновкой: омлет не сохнет.

[http://users.livejournal.com/_madra_/]

Я тоже пробовала. Соньке ужасно понравилось. Только я забыла масла положить, но оказалось и без него прекрасно.

[snake-elena.livejournal.com]

Да, детям должно нравиться. Я вообще яйца только кртые люблю, но это понравилось даже мне.

[http://users.livejournal.com/_madra_/]

И я люблю крутые:)

[snake-elena.livejournal.com]

Я бы удивилась, если бы не:))

[zmoj.livejournal.com]

Лен, рад, что тебе понравилось:)
В то суфле или омлет можно чего хочешь насыпать - со всем будет вкусно:)

[snake-elena.livejournal.com]

Да я поняла, просто у меня сегодня, кроме укропа, ничего и не было, пустой холодильник:))

[natalayu.livejournal.com]

У Юры вообще рецепты классные, готовить - просто, получается - очень вкусно.

[snake-elena.livejournal.com]

Чистая правда, но я настолько ленива, что обычно этим не занимаюсь. А тут очень в жилу получилось:)

[marg-f.livejournal.com]

Cупер вариант! Я без масла делаю, с молоком яйца, соль, укроп, иногда немного сыра. Так удобно и быстро, и не надо стоять над сковородой, чтоб не подгорело.

Леночка, не поздравила тебя в этом году вовремя с ДР, уезжала на юбилей к своей сестре, (Помнишь, тоже Лена, и тоже 9го)
Прости, и прими запоздалые, но искренние!)

[snake-elena.livejournal.com]

Да, мне тоже понравилось етм, что не нужно думать. Обычный омлет тоже приходится взбивать, а потом смотреть, чтобы он не пригорел, но пропекся. А тут в мешок - и привет:)

Спасибо, дорогая:))

Ускоренный омлет

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь tanda_mif_chgk сослался на вашу запись в «Ускоренный омлет (http://tanda-recepty.livejournal.com/34774.html)» в контексте: [...] Вычитала у френдессы snake-elena тут [...]