Во-первых, спасибо всем огромное за ответы на предыдущий пост. Я уж не стала там всем овтечать, потому что по сути нужно было просто каждый раз писать "понятно, спасибо":))
Зато ответы навели меня на мысль, что вообще-то человеку не свойственно питаться в режиме, к которому нас приучали в раннем детстве. То есть совсем маленьким. может, и можно, и то вряд ли. Как известно, желудок у котенка не больше наперстка, а в него старательно запихивают суп-мясо-десерт. Куда там пихать-то? Лучше почаще кормить, наверное, но понемногу. Но это страшно неудобно мамам, и времени отнимает море.

В основном все так и сказали, что в детстве их кормили по полной обязательной программе. а став взрослым, человек понял, что ему это много и тяжело на желудке. Мне вот тоже. да. Хватает и того, что на праздники набиваешь пузо до состояния нечем дышать. Хорошо, что они редки:))

В общем, я пришла к выводу, что такую систему питания нам навязали искусственно. И то - животное в природе тоже не ест два-три блюда, правда?
А ведь я хорошо помню свои ощущения, когда впервые столкнулась с немцами и услышала, как питаются они. Я об этом коротенько рассказывала когда-то очень давно, вот тут: http://snake-elena.livejournal.com/37889.html. И мне здорово понравилось, но в те времена я еще, как приличная жена и мать, таки готовила, "как положено". А потом постепенно, потихоньку от этой муторной схемы отошла и перешла на принцип "одно блюдо за одну еду", тем более, что много поездила и видела, как питаются люди в других странах, и никто не умирает:))
Теперь-то я и вовсе раз в день готовлю, на ужин, а остальное время пробавляюсь бутербродами, но это уже моя лень, конечно. Суп варю, как правило, на выходные, когда все дома, ну, а к мясу-гарниру обязательно какой-то овощной салатик (летом, из сезонных овощей), а зимой что-нибудь соленое типа квашеной капусты или соленых огурцов.

Соответственно, хочу спросить: как по-вашему, откуда вообще это пошло в СССР? Может, потому что с продуктами всегда была напряженка, и тем же супом на жиденьком бульоне особо не наешься? А мяса было так мало, что полноценное второе из него тоже не приготовишь, вот и изощрялись хозяйки, как могли, чтоб и сэкономить, и семью накормить? Или какая-то другая причина есть?

From: [identity profile] dir-for-live.livejournal.com


Мяса было так мало? Бульон такой жидкий? Это что за пропаганда? :-)))
Три блюда были введены в советских столовых вовремна, когда страна вылезала из голода. Перемены блюд - по примеру бывшего высшего класса. Теперь и простые люди ели несколько перемен: холодное, первое, второе, третье. А бывало и четвертое. КОличество еды было статусным в царское время. Богатые ели много и часто. Теперь так питался весь советский народ.

From: [identity profile] anoriel.livejournal.com


Вот-вот, тоже что-то такое хотела написать.:)

From: [identity profile] anoriel.livejournal.com


А уж суп из супницы... Вообще буржуинство практически :)

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


О, это да! СТрашное буржуинство. Или мещанство:)

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Вот поверишь, первой реакцией был страх - мол, что ж я такое ляпнула-то?!!! Это ж надо, как глубоко он въелся, я даже и не думала.

From: [identity profile] che-ve.livejournal.com


Отрывок из Козьмы Пруткова, а это всё же XIX век:
СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ ПЕСНЬ

Уж как мы ль, друзья, люди русские!..
Всяк субботний день в банях паримся,
Всякий божий день жирны щи едим,
Жирны щи едим, гречневку лопаем,
Всё кваском родным запиваючи,
Мать святую Русь поминаючи,
Да любовью к ней похваляючись,
Да всё русскими называючись…

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Ну, я так полагаю, жирны щи елись на обед, а гречневка - на ужин?

From: [identity profile] che-ve.livejournal.com


Ой-ли, сухая-то гречка горло обдерёт. А вот сразу вслед за жирными щами лепо.

From: [identity profile] evgenybe.livejournal.com


Как говорили мудрые "Есть надо вкусно, но много" :))
Лучший способ отучить от переедания - сделать так, чтобы стол был все время накрыт, а на нем были бы блюда не в тарелках, а типа "а ля фуршет". Скочишь мимо - ухватишь чё-нить. "Бежала через мосточек, ухватила кленовый листочек".

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Ууу! Если там будет стоять вкусная еда, так от обжорства и помереть можно. Помню я шведские столы в гостиницах на завтрак:))

From: [identity profile] evgenybe.livejournal.com


Это сначала. А потом это все кончается.
Вон мы как стали ставить постоянно на стол вазу с фруктами, так сначала все объедались, а сейчас стоит, стоит... Пока или жена на всех наорет, чтоб немедленно съели, или гнить начинает и выбрасываем.

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


ну, не знаю, не знаю. У меня килограмм мандаринов со тола улетает мгновенно. А если в холодильнике лежат, то куда дольше - всем лень туда лазить.

From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com


Я вот тоже сейчас подумала: жили бедно, а ели много. Причем еда была простая, без выпендрясов. И суп с хлебом, и второе с хлебом - бабушка старалась напихать в нас как можно больше продуктов. Помню истерику мамы и бабушки на два голоса, когда я полуторогодовалую дочь выпустила из-за стола без второго - а как же бедный голодный ребенок? А что ребенок только что залудил порцию борща - по размерам как для молотобойца - это не считатется.
Все, пошла думать, как урезать мужа в еде.
Хотя суп я ему варю без мяса.

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Да я ж и думаю - и много, и с хлебом именно потому, что качественной-то еды не было, а пузо нужно было как-то набить. Вот и ели первое-второе-третье и все с хлебом. нездорово, зато сыты все.

From: [identity profile] kusochek-syru.livejournal.com


Возможно, есть разница между мужчинами и женщинами. Она видан даже в ответах на Ваш предыдущий тост. Мальчишки растущие - они ведь все стрескают (маленькие могут капризничать и есть мало, но подростки...). Это девчонкам тяжело. И взрослые дядьки как правило едят больше. Возможно, оттуда все это и пошло. Ведь это отнюдь не только советское явление. Был приведен в комментариях пример описания обеда из Молоховец. И в других странах обеды были примерно такими же. Я думаю, это, скорее, феномен прошлых времен, а не совесткой эпохи. Люди в целом больше двигались (??).
Edited Date: 2011-01-17 09:38 am (UTC)

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Разница, безусловно, есть. Там многие писали, что мужей кормят именно так, первое-второе-третье плюс условный компот. НО ведь на том же Западе тоже живут мужчины, и они так не питаются. Значит, дело в первую очередь в привычке или традицих.

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Во всяком случае, сколько я ездила, сколько видела - никто не есть первое-второе-третье. Питаются сэндвичами, а горячее - раз в день, на ужин. Как правило - мясо с салатом.

From: [identity profile] evtebia.livejournal.com


Они пиццу на работу заказывают:), а в коридоре бесплатное кофе для сотрудников.

From: [identity profile] evtebia.livejournal.com


да совершенно другое время было по энергозатратам. Толстых, кстати, не было так много.

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Ну, если считать бесконечное стояние в очередях энергозатратами, то да:))

From: [identity profile] evtebia.livejournal.com


Автомобилей было мало, сеть транспорта не так разветвлена, да и ходил реже- многие пешком, лифты опять же, стирки, уборки(я роботу- пылесосу сейчас только тряпочку намочу, дальше сам все шпарит) На земле больше работали и физической работы было больше у того же рабочего на заводе. ПРавда, ели намного меньше сладкого,майонеза, колбас и булок. Еще момент, не было электрочайников- чай не пили во время работы, поэтому еды должно было хватать на несколько часов

From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com


На самом деле, я считаю, что первое-второе-третье -- это правильно. В те времена, когда я так питалась, я и кусочничала меньше. И суп полезен для здоровья. Просто совершенно необязательно съедать тонну супа. Вот сейчас, если на обед я ем суп, прекрасно знаю, что моя нынешняя порция соответствует трем детским. Понятно, что потом я не буду есть никакго второго.

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Интересно. А почему правильно? Какой в это вкладывается смысл?

From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com


Разнообразно потому что. Часто есть суп полезно для желудка, да и на второе потом не будешь так бросаться, а во втором и калорий больше. Количества каждого блюда не должны быть большими. Типа поварешка супа, а потом одна катлетка и две картошины. Если после этого съесть какую-нибудь фруктину, то можно продержаться до ужина без кусочничанья. А стало быть по бокам прирастать не будет.

From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com


Не знаю. Не очень уверена, что настолько разная еда за один прием полезна.

From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com


Не сомневайся -- разнообразие это наше всё. Потому что положительные эффекты складываются, а отрицательные аннулируются. Например, если съесть немножко фруктов, то будут и витамины, да и вредные вещества быстрее выйдут из организма. А если фруктов съеть слишком много, то будут тебе и лишние калории и даже сахар с пестицидами.
.

Profile

snake_elena: (Default)
snake_elena

Most Popular Tags

Powered by Dreamwidth Studios

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags