Заветы академика

[snake_elena]

Я академика Амосова с детства уважаю, с тех самых пор, как прочиьала его "Мысли и сердце" классе, наверное, в пятом. А потом время от времени интересовалась его жизнью и, конечно, как чуть не все советские люди, читала о его системе здоровья. Какой бы спорной она ни казалась, но Амосов оперировал в свои 80 лет, и одно это уже потрясающе.
Помимо прочих советов Амосов говорил, что готовить нужно макисмально невкусно, тогда съешь ровно столько, сколько требуется для поддержания организма, и ни каплей больше.
Чем дольше живу на свете, тем больше убеждаюсь, что академик был абсолютно прав. Если на столе стоит вкусная еда, очень трудно остановиться и перестать ее жрать. То есть я в курсе, что на свете существуют люди с железной силой воли, но я к ним, увы, не отношусь.
И знаете, что особенно обидно? Многие девушки и женщины мечтают научиться готовить вкусно, поккупают ради этого кулинарные книги, в наше время буквально прописываются на всяких кулинарных сайтах, и у них все равно не получается. А у меня другая задача - научиться готовить невкусно, и тоже ничегошеньки не получается.
Вот сегодня опять нечаянно сварила обалденные кислые щи (я давний и заслуженный профессор кислых щей), съела два половника и с трудом удержалась от третьего. И щи ела со вчерашним беляшом, каюсь. И еще случайно шоколадный торт испекла.
Как жить, а?
А вы что вкусного готовили?

Comments

[ejidna.livejournal.com]

А у меня случайно получился месячник детсадовско-общепитовской еды. Потому что я делала то бульон с лапшой и курицей, то судак отварной - соус польский (ну, добавила в соус жареный лук, но кто там считает), то компот из сухофруктов (яблок из личного сада), то ежики из риса и говядины, то гречку с луком и грибами, то всякое разное из той же серии. Мясо тушеное с подливкой. А! На мамин юбилей по спецзаказу - салат из риса с лососем из банки. И еще из 2 видов фасоли, кукурузы, яблока и сухариков белых.
Ну и что - прошло на ура.
И еще картошка запеченая с сыром. Незамысловатые у наших людей вкусы.

[snake-elena.livejournal.com]

Эх, судака бы я поела! У нас не купить. А то, что продается, стоит бешеных денег и тыщу раз перезаморожено.
У меня вкусы тоже незамысловатые, но ведь вся эта еда - ВКУСНАЯ, вот в чем беда.

[ihelen.livejournal.com]

Нунизнаю... Можно еще спать на голом полу для пользы позвоночника, круглый год мерзнуть в целях закаливания и носить лапти для вентиляции и мыслей о тщете сущего.
Какой смысл жить сто лет без капли удовольствия?

[snake-elena.livejournal.com]

Некоторым нравится:)) А мне вот нет, поэтому и страдаю!

[alien-u2.livejournal.com]

на гвоздях, как Раскольников... ))))))))))))))

[perechnica.livejournal.com]

*выскакивает из-под дивана с помятой миской и оловянной ложкой*
Давай, давай сюда свои щи! И вчерашний беляш тоже! И этава... торта шмат... куда его, а вот - в карман халата давай!

P.S. У мене на сёдни гороховый суп с сухариками и котлетки. И селёдовка с зелёным лучком. И на десерт медовуха с хреном и варенье из солёных огурцов, о!
Сына из Суздаля привёз.)))

[snake-elena.livejournal.com]

Вот гороховый суп я ниочинь, и варю его поэтому раз в год по обещанью.
Надо сходить за скумбрией и замолосолить ее, нам больше нравится, чем селедочка, хотя и селедочка тоже ничаво:) Помнишь, в наше время продавалась селедка иваси? Вот она, зараза, вкусная была, нежная такая. Куда делась, непонятно.

[old-greeb.livejournal.com]

Да ничего толком. Котлеты из трех видовв мяса да наполеон домашний. Уже сожрали:(

[snake-elena.livejournal.com]

*облизывается* не выполняем мы заветы академика, а напрасно!

[mona-silan.livejournal.com]

Да зачем такая жизнь?
(Про операции в 80 лет есть некоторые альтернативные свидетельства, но за достоверность их не ручаюсь.)

А так - свинятина с айвой тушеная.

[snake-elena.livejournal.com]

Ну как? Энергия, здоровье, силы.

Вкусно, наверное, свинья с айвой:)

[domohozjayka.livejournal.com]

Кету толстыми такими кусками на масляную сковородку положить, тонко-тонко нарезанный лук в горсти сжать, чтобы разделился, сверху посыпать, посолить, можно мелиссы и молотого черного добавить, лимон тонко нарезать, на четыре кусочка разделить, кусочки сверху, лук вбок т вверх отпихивая, разложить, потом майонезом так неслабо покрыть (кета и горбуша - сухие рыбы), в духовку засунуть, через полчаса посмотреть, то ли вынимать, то ли еще минут пять-десять подержать...
Не могу научиться делать невкусную еду. Борщ как-то сам получился, сейчас, боюсь, салат получится. Жуть! Мрак!

[snake-elena.livejournal.com]

Надо горбушу купить. Она сухая, но меня научили ее делать типа гефилте-фиш. Она стала едва ли не самая дешевая рыба в последнее время.

Я вот тоже не могу научиться готовить невкусно. Странная проблема, скажи?:))

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси (http://www.livejournal.com/?rating=by)! Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[natalayu.livejournal.com]

Вчера пирожки с яблоками пекла. Сегодня свекольник варила, я летом свеклу с ботвой морожу и зимой суп варю, совсем летний. И кургрудь просто кусочками пожарила, да капусту цветную запекла. А, еще вчера банановое печенье пекла, но я его каждую неделю пеку, это уже рутина.

[snake-elena.livejournal.com]

Ну елки! Что ж такое, а, никто академиковы заветы не выполняет, а просто вот все вокруг сплошные рабы желудка! Начиная с меня.

[streletc-art.livejournal.com]

Я стараюсь не есть тесто. Торты вообще не люблю. Из пирожков съедаю начинку, а тестом угощаю котов ))
Насчёт невкусно - я даже не знаю, что можно невкусно приготовить. Не солить? Если солишь - уже вкусно ))
Но я считаю, зачем напрягаться с готовкой, если есть вкусные вещи, ради которых не тратится время. например, салат из огурцов и помидоров. Или варёная картошка с молоком в прихлёбку. Или хлеб с подсолнечным маслом, зелёным луком и укропом. Это всё быстро и ужасно вкусно ) И посуда практически не мажется ))

[snake-elena.livejournal.com]

А я вот не могу удержаться. Я сама пеку очень вкусно, ну вот как не есть?
А приготовить невкусно очень даже можно, лично я знаю трех женщин, которым это удается в совершенстве. Одна из них - моя мать. Я до сих пор не в состоянии понять, как можно, к примеру, взять картошку и сливочное масло и приготовить из этого вообще несъедобное блюдо под названием жареная картошка. Ну, и еще две, у которых я ничего никогда не ем, потому что это реально несъедобно.

[snake-elena.livejournal.com]

Полезла в гугль и выяснила, что это нечто вроде гратена картофельного с особым сыром, так?:)

[mona-silan.livejournal.com]

Кстати да, что ж тогда, и персиков не есть?

[snake-elena.livejournal.com]

Ой, вот не надо так меня пугать, у меня же инфаркт может случиться! Я персики ужжжасно люблю!

Взлом чарта 12.02.17 21:25

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь 3000top сослался на вашу запись в своей записи «Взлом чарта 12.02.17 21:25 (http://3000top.livejournal.com/4991872.html)» в контексте: [...] с записью «Заветы академика» [...]

[fridka.livejournal.com]

И как он это предлагал делать? Вот был у нас со Львом недавно перерыв в деньгах: ему задержали проценты, мне - кучу гонораров, так что сидели без копейки вообще.
В доме кончились не только продукты, но и припасы (ты меня понимаешь, а вот современная молодежь не поймет). В последний день я занялась скребанием сусеков.
В общем, суп из фасоли, помнившей дедушку Ленина, трех проросших картофелин, последней луковицы, пары долек чеснока, засохшей веточки имбиря и выполосков с банки аджики эти гады умяли, так что за ушами трещало. Вот как, как им невкусно готовить?

[snake-elena.livejournal.com]

ммм, я прям представила, какая это вкуснота!

Я не знаю, как, это особое умение какое-то. Лично я знаю трех женщин, которые владеют им в совершенстве, но спрашивать, как вам удается готовить настолько невкусно, как-то неловко:)

[piggy-toy.livejournal.com]

нифига не работает. невкусного поел - в пузе тяжесть, но жрать все равно хочется, потому что радости не получил.
с тех пор, как у нас еда окончательно лишилась вкуса и запаха и вся стала производиться из картона на пальмовом масле, я намного больше есть стала :(

[snake-elena.livejournal.com]

Не, ну еду самим нужно делать, тогда не будет пальмового масла и картона!

[yanataro.livejournal.com]

я из тех, у кого всё равно ничего не получается, но которые уже и не мечтают научиться.

[snake-elena.livejournal.com]

прям по-настоящему не получается? *жадно* а как вам это удается, а? Поделитесь секретом!:))

[quichenotte.livejournal.com]

Сегодня? Яблочную шарлотку, круглый хлеб с добавкой ржаной муки и дораду, запеченную в духовке с картошкой. Дешево и сердито. Я люблю вкусно поесть.

[snake-elena.livejournal.com]

Дораду я даже не видела никогда. Блин, хочу рыбы.

[alien-u2.livejournal.com]

Это напоминает мне один анекдот...
Мужик приходит к врачу, врач ему говорит:
- Ну, даже не знаю, как вам это сказать... В общем, плохо у вас со здоровьем...
Мужик в шоке:
- Доктор, ну может можно что-то сделать?
- Ну, как вам сказать... Вам нужно бросить пить, курить... сладкого,
жареного, острого, вам нельзя, соленого тоже.
И ни в коем случае не заниматься сексом, тяжелого вам нельзя поднимать, вообще никаких нагрузок, никаких волнений...
- И что, если я брошу все это - я проживу дольше?
- Нет, но оставшаяся жизнь покажется вам вечностью...

[snake-elena.livejournal.com]

Да-да:) И был еще очень, очень старый анекдот моей юности, когда грузин пришел в горком, в партию вступать, а его спрашивают:
-Готов бросить пить, курить и волочиться за женщинами? Партийным это нельзя.
-Готов, генацвале.
-А если партия потребует, умрешь за нее?
-Да хоть сейчас, на черта мне такая жизнь!

[kusochek-syru.livejournal.com]

Да, мы тут тоже пришли к выводу, что в современном мире лучшее, что можно сделать для гостя нашего возраста и старше - это ничего не подавать к чаю :-), а лучше вообще не кормить.

Но вообще, готовлю я весьма посредственно (к сожалению, мне действительно неинтересно этим заниматься и учиться этому). Мое семейство ест, конечно, но они непритязательны. Машка, когда приезжает, заказывает свои favourites (печеный лосось с греческим салатом, пирог со шпинатом имени бабушки, гречневые блины). Д. покорно ест мои стандартные пять-шесть блюд. Он и сам готовит уж точно не хуже меня, но сейчас у него совсем нет времени :-(. А гостю предпочитаю чего-нибудь готовенького дать (суши, как правило). Пеку иногда что-то относительно безвредное gluten-free. Последнее развлечение - вафли :-).

Вот моя падчерица Ася - это повар экстракласса. Не понимаю, почему она не хочет этим профессионально заниматься. Но у нее и мама классно готовит и любит это дело - у них это даже совместное хобби такое, наряду с походами.

Есть у меня хорошая знакомая, которая готовит очень затейливо, прикладывает массу усилий, но совершенно невкусно :-(. Вот это действительно обидно. Тем более, что человек хороший.

[snake-elena.livejournal.com]

Да на самом деле стандартные пять-шесть блюд все и готовят. ну, чуть больше, если учитывать супы, салаты и выпечку, но в принципе не намного. тут ведь суть не в том, чтобы изгаляться каждый день, как в мишленовском ресторане, а чтобы эти 5-6 были вкусными:))
Кстати, лично я гречневые блины не люблю - ну, или у меня не получилось сделать их вкусными. Впрочем, я вообще блины не очень, только на масленицу и пеку, но гречневые оказались ужасно сухими, аж горло дерет, хотя вроде все делала по рецепту. Потом даже и попытки не повторяла, ну их, так что вы уже герой и кулинар!:))
А суши мы с Дашкой сами крутим. Они, конечно, ни разу не аутентичные, но зато очень вкусные и намного дешевле, чем покупать. И точно свежие:)) Вот чего я не умею вообще, так это делать красиво.

Я как раз вашу Асю понимаю. Одно дело хобби и совсем другое - переводить это на постоянную основу и зарабатывать этим деньги. Труд повара очень тяжелый, не всякому хочется на себя такое взваливать.

[galchische.livejournal.com]

невкусно - это стресс, а стресс вреден! вреднее лишних калорий, я так думаю)
хотя Амосова тоже люблю с такого же детства

[snake-elena.livejournal.com]

*задумавшись* а с другой стороны, ученые вечно меняют свое мнение. вон помнишь, как из-за яиц кудахтали? одно яйцо в неделю, иначе холестерин и все! потом яйца реабилитировали, хоть каждый день ешь.
сало запрещали, потом оказалось, что оно наоборот полезное для чего-то там.
так что подозреваю, пройдет еще сколько-то времени, и выяснится, что быть худым вредно, а нужно толстеть:))

ТОП: 02:03 (московское)

[magict30p.livejournal.com]

Вы попали в Т30P (http://www.t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 1-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://rating.t30p.ru/?snake_elena.livejournal.com&p=tops).