![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Sea-chowder, приготовленный по рекомендации и рецепту ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
kuzulka, безусловно, выше всяких похвал. Это просто праздник какой-то. Мы с ребенком Дарьей съели по чашке (у нас такие специальные суповые чашки для самой вкусной еды, сколько половников в них входит - не скажу, потому что стыдно признаваться), переглянулись и пошли на кухню за следующей порцией, поставив на паузу "Железного человека". Потом с трудом дышали и с тоской смотрели на кастрюлю. Завтра доедим.
Нелюбителям морских гадов не рекомендую,нам больше достанется. Г-н К. мужественно решил попробовать, но после первой же ложки вернулся к своей лазанье.
Аня, спасибо! Рекомендуй еще что-нибудь:))
УПД:
Рецепт искать не полезу, извините, можете сами сходить, а варила я так:
Взяла морского окуня на полкило и два почти очищенных от мяса хребта лосося, тоже на полкило (у нас такие продаются дешево, а мяса на них остается все же довольно много).
Сварила в шестилитровой кастрюле, бросив туда же добрую горсть порезанного кубиками корня сельдерея. (Половину потом заморозила до следующего чаудера).
Разобрала сваренную рыбу, вычистив косточки.
Крупную луковицу порезала мелко, крупную морковку потерла мелко и обжарила, в конце выдавила зубчик чеснока, перемешала и выключила огонь.
Потерла на мелкой терке шесть небольших картофелин.
В трехлитровую кастрюлю процедила рыбный бульон, бросила картошку и зажарку, прокипятила буквально 4 минуты, добавила сливки (по словам Ани, все рецепты требуют вливать их тонкой струйкой при постоянном помешивании. Не знаю, в чем сакральный смысл, но нарушать я не решилась). Сначала налила 100 г, но потом мы с Дарьей решили, что смело можно и нужно все 200, и вылили остатки коробочки.
Выложила в кипящий бульон с картошкой и сливками половину получившегося рыбиного мяса (вторую половину заморозила с бульоном) и насыпала всяческих морских гадов. Дала покипеть еще 5 минут - и вуаля. Обалденно вкусный то ли суп, то ли пюре готов.
Соль, сами понимаете, по вкусу:)))
kuzulka, безусловно, выше всяких похвал. Это просто праздник какой-то. Мы с ребенком Дарьей съели по чашке (у нас такие специальные суповые чашки для самой вкусной еды, сколько половников в них входит - не скажу, потому что стыдно признаваться), переглянулись и пошли на кухню за следующей порцией, поставив на паузу "Железного человека". Потом с трудом дышали и с тоской смотрели на кастрюлю. Завтра доедим.Нелюбителям морских гадов не рекомендую,
Аня, спасибо! Рекомендуй еще что-нибудь:))
УПД:
Рецепт искать не полезу, извините, можете сами сходить, а варила я так:
Взяла морского окуня на полкило и два почти очищенных от мяса хребта лосося, тоже на полкило (у нас такие продаются дешево, а мяса на них остается все же довольно много).
Сварила в шестилитровой кастрюле, бросив туда же добрую горсть порезанного кубиками корня сельдерея. (Половину потом заморозила до следующего чаудера).
Разобрала сваренную рыбу, вычистив косточки.
Крупную луковицу порезала мелко, крупную морковку потерла мелко и обжарила, в конце выдавила зубчик чеснока, перемешала и выключила огонь.
Потерла на мелкой терке шесть небольших картофелин.
В трехлитровую кастрюлю процедила рыбный бульон, бросила картошку и зажарку, прокипятила буквально 4 минуты, добавила сливки (по словам Ани, все рецепты требуют вливать их тонкой струйкой при постоянном помешивании. Не знаю, в чем сакральный смысл, но нарушать я не решилась). Сначала налила 100 г, но потом мы с Дарьей решили, что смело можно и нужно все 200, и вылили остатки коробочки.
Выложила в кипящий бульон с картошкой и сливками половину получившегося рыбиного мяса (вторую половину заморозила с бульоном) и насыпала всяческих морских гадов. Дала покипеть еще 5 минут - и вуаля. Обалденно вкусный то ли суп, то ли пюре готов.
Соль, сами понимаете, по вкусу:)))
Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
кстати, если тебе это понравилось, обрати внимание на биск - охуенная штука, охуенная, и из остатков креветок, что особенно приятно :)
(вместо крабов можно много чего туда класть, я когда бабла ваще нет, бывало и крабовые палочки закидываю :) )
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
на будущее - у нее страшно удобный каталог во втором посте сверху. заходишь и смотришь, по разделам, навигация...ну, я бы сказала женщинам понятно сразу :)))))
From:
no subject
From:
no subject
(и да, первый раз конечно сложно, а потом - ну, не сложнее борща, если уж честно). а вместо омаров можно раков же брать!
From:
no subject
А вообще мне все ее рецепты кажутся сильно трудоемкими, если честно.
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject