![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Таки да. Тыквенный суп-пюре оказался на удивление вкусным и при этом достаточно легким. И почему я до сих пор никогда его не варила?
Хотя ответ очевиден. Потому что мне никогда не попадался на глаза простой рецепт. И чего я, тормоз, вчера не купила мускатный орех? Он бы очень хорошо в него вписался. Ну, буду знать на будущее.
А так вкусно, да. Могу честно рекомендовать.
Собственно рецепт (только я честно признаюсь, что уже не помню, где его увидела) с моими модификациями:
Лук, морковку и картошку, нарезанные мелко, слегка обжарить на сковородке (кстати, впервые встречаю рецепт, в котором нужно обжаривать и картошку тоже). Лично я добавила к ним перчик чили, хотя в рецепте его не было, но он оказался кстати.
Тыкву, нарезанную небольшими кубиками, залить куриным бульоном (в оригинальном рецепте бульон предлагается овощной), добавить содержимое сковородки, пусть кипит минут 20. Пюрировать блендером, добавить грамм 100 сливок (в рецепте их нет, но я ужасно люблю), насыпать травок, бросить мелко нарезанное отварное куриное мясо, закипятить и дать настояться минут 20.
Все.
Mahlzeit. И я даже не жду ответного "Боборыкин":)))
Хотя ответ очевиден. Потому что мне никогда не попадался на глаза простой рецепт. И чего я, тормоз, вчера не купила мускатный орех? Он бы очень хорошо в него вписался. Ну, буду знать на будущее.
А так вкусно, да. Могу честно рекомендовать.
Собственно рецепт (только я честно признаюсь, что уже не помню, где его увидела) с моими модификациями:
Лук, морковку и картошку, нарезанные мелко, слегка обжарить на сковородке (кстати, впервые встречаю рецепт, в котором нужно обжаривать и картошку тоже). Лично я добавила к ним перчик чили, хотя в рецепте его не было, но он оказался кстати.
Тыкву, нарезанную небольшими кубиками, залить куриным бульоном (в оригинальном рецепте бульон предлагается овощной), добавить содержимое сковородки, пусть кипит минут 20. Пюрировать блендером, добавить грамм 100 сливок (в рецепте их нет, но я ужасно люблю), насыпать травок, бросить мелко нарезанное отварное куриное мясо, закипятить и дать настояться минут 20.
Все.
Mahlzeit. И я даже не жду ответного "Боборыкин":)))
Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
From:
no subject
У нас еще батат кладут.
From:
no subject
Я боялась, что суп сладковатый получится, потому что тыква была сладкая, ан нет, все нормально.
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
А чем же ты питаешься, стесняюсь спросить?
From:
no subject
Чем Бог пошлетНук я кагбэ с маменькой проживаю, она и ответственная в доме за разделывание мамонта, которого я приношу гг
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
Кстати, сегодня мне рассказали, что можно отварить потимарон (это такое тыквенное), а потом протереть и запечь в духовке с сыром.
From:
no subject
Если конца света не будет, конечно:)
From:
no subject
From:
no subject
А так-то в морозильник ее, родимую, и пусть себе лежит.
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject
From:
no subject